Kaffemargarin

Kaffe utan grädde är som kärlek utan kyssar, sjöng Gösta Jonsson på 1930-talet.

Då var det förmodligen fet grädde som gällde.

Nu finns det också kaffegrädde med 10% fett. I kaffeautomater finns något som kallas typ "kaffe med vitt". Och förr så fanns också gräddersättningen Prädd, som Björn Gillberg använde som tvättmedel.

Idag finns också "margarinkaffe", även om det på förpackningen helt enkelt heter "kaffe". Jag antar att man inte får kalla det för grädde. Men lite konstigt att man får kalla det kaffe, för det är det inte heller. 

Innehållsförteckningen för Kelda Kaffegrädde är kort och gott:

• grädde 

Innehållsförteckningen för Milda Kaffe är lite längre:

• skummjölk
• rapsolja
• vatten
• socker
• emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror)
• stabiliseringsmedel (E339)
• förtjockningsmedel (natriumalginat)
• naturlig arom (mjölk)
• färgämne (karotener)

Jag tar det vita som bjuds. När jag inte dricker svart kaffe. 

När Dan Hylander serverar svart kaffe till sin kära, så är det bland annat svart kaffe och poesi, svart kaffe och drömmeri, svart kaffe och lite självironi. 

Och själv tar jag gärna påtår och tretår, eller One more cup of coffee before I go, to the valley below, som Bob Dylan uttrycker det.

Henrik Hemrin

6 september 2019